Introducción al Layout tipo Fishbone para Almacenes y Centros de Distribución

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Por lo general, un almacén típico se caracteriza por la alineación de pasillos paralelos, aunque, en algunas ocasiones se añaden pasillos cruzados en el centro. Este es un approach muy simple y directo de configuración que permite llevar a cabo recorridos sencillos a través de la bodega. Existen, sin embargo, otras maneras no tradicionales y más innovadoras para diseñar la distribución física de los almacenes. Una manera interesante de diseño es el layout de fishbone, introducido en 2009 por los profesores de ingeniería y expertos en logística, Meller & Gue.

A representation of the fishbone design by gue¿De qué manera puede ser útil para mi Almacén?

El diseño fishbone combina las filas de picking vertical de un almacén tradicional, con un segundo conjunto horizontal de filas para picking, divididas por una diagonal con forma “V”, que atraviesa todo el almacén. Esta simple modificación al diseño tradicional permite a los trabajadores (por ejemplo, al conductor de una montacargas), el incrementar la velocidad de viaje en las ubicaciones de picking. La eficiencia obtenida se traduce como una reducción del costo de picking de un 23% (1) , comparado con almacén equivalente en características, pero que utiliza la configuración tradicional. .

“Los pasillos de picking tipo Fishbone, permiten que los pickers se aproximen de manera directa a los puntos de picking y de depósito”

– Kevin Gue, Professor, Industrial Engineering; Duthie Chair of Engineering Logistics (2)

La optimización se logra al reducir las distancias de viaje entre las ubicaciones, en términos de distancia Euclídea. Gracias a los pasillos en diagonal que cortan los pasillos de picking, los operadores de montacargas pueden moverse más rápido de un pasillo a otro, mientras ejecutan vueltas suaves de 45 grados, en lugar de las de 90 grados que darían en configuraciones de almacén convencionales.

Un Paso Adelante en la Optimización del Almacén

De esta forma, las órdenes son enviadas y entregadas más rápidamente a los clientes, incrementando la satisfacción y retención de clientes, lo cual va a incrementar los ingresos de la compañía. Además, el lograr la excelencia operacional en el almacén, otorga mejores márgenes mientras que el ofrecer un mejor servicio, tiene un impacto positivo en la organización.

“Por muchos años, las compañías equipararon a los almacenes a Centros de Costo. Esto trajo consigo, reglas de diseño restringidas, que se enfocaban en densidad de almacenamiento, para maximizar la utilización del espacio. Desafortunadamente, el diseño de las áreas de almacenamiento tenía como objetivo el mejorar la densidad de almacenamiento, ignorando los costos operacionales de gestión y manejo de los artículos.”

– Dr. Russell Meller, former professor & director of the Center for Engineering Logistics and Distribution at the University of Arkansas (3)

El Rol Crítico de la Cadena de Suministros en Empresas Pequeñas y Medianas

PYMES con visión saben que una cadena de suministros optimizada, juega un rol crítico en la competitividad en una ambiente dinámico y competitivo, sobre todo cuando se compite con empresas grandes y dominantes. Nuestro equipo de expertos de LISA WMS, se conforma de consultores y profesionistas dedicados, 100% a la implementación y desarrollo de la solución. No somos diseñadores de almacenes per se, ni proveemos los racks o montacargas; aún así, nuestro equipo tiene el conocimiento y la experiencia para reconocer los procesos dentro de un almacén bien gestionado, con lo cual pueden guiarle en distintos aspectos, con miras a la adopción de mejores prácticas.

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Referencias:

(1)  Gue, K.R., and Meller, R.D. (2009), Aisle configurations for unit-load warehouses, IIE Transactions 41, 171-182.

(2) Gue, Fishbone Aisles Appear to Speed Distribution, University of Arkansas NEWS July 27, 2006.

(3) Dr. Russell D. Meller, now working in the private sector as Vice President, Solution Design and Research & Development at Fortna.

(4) Image source: Kevin Gue’s website.